OBJETIVO
Evitar la broncoaspiración durante la alimentación oral en el paciente que pueda presentar
disfagia.
Material
- Alimentos pastosos.
- Espesantes.
- Gelatinas.
- Material.
Equipo
- Equipo.
PROCEDIMIENTO
1. Realizar lavado de manos.
2. Comprobar la dieta prescrita. Si existen alergias o intolerancias a algún alimento,
verificar su ausencia en la dieta.
3. Revisar los artículos de la bandeja comparándolos con la tarjeta de la dieta.
4. Informar al paciente.
5. Pedir al paciente que se lave las manos o ayudarle si es necesario.
6. Colocar al paciente en posición Fowler y con la cabeza ligeramente
hacia delante.
7. Cubrir el pecho del paciente con un empapador-cubrecamas.
8. Preguntar al paciente si presenta alguna dificultad al tragar.
9. Evitar la ingesta de líquidos.
10. Ofrecer al paciente alimentos semiblandos en pequeña cantidad.
11. Insistir a los pacientes con hemiplejia que mastiquen con el lado no afecto.
12. Valorar la aparición de signos de dificultad como: tos, disnea, babeo...
13. Inspeccionar con suavidad la boca comprobando que no haya restos de alimentos.
14. Ayudar o proporcionar el resto de la dieta si no se observan signos de dificultad.
15. Estimular la ingesta creando un clima de comunicación.
16. Mantener o pedirle al paciente que continúe incorporado de 30 a 60 minutos
después de la ingesta para evitar el reflujo gastro-esofágico.
17. Observar y anotar la cantidad ingerida.
18. Retirar la bandeja y dejarla en el lugar adecuado.
19. Ayudar al paciente después de la ingesta en el lavado de manos e higiene
bucal.
20. Colocar al paciente en posición cómoda y adecuada, con fácil acceso al timbre
y objetos personales.
21. Realizar lavado de manos.
22. Anotar en registros de Enfermería.
OBSERVACIONES
- Para facilitar la ingesta de líquidos se podrán añadir sustancias espesantes.
BIBLIOGRAFIA DE REFERENCIA
1. Evans Orr, M. Atención a un cliente adulto con alimentación oral. En: Perry, A.
G.; Potter, P.A..Enfermería Clínica: técnicas y procedimientos.4ª Ed. Editorial
Harcourt Brace S.A..Madrid.1999.Pág. 766-768.
Evitar la broncoaspiración durante la alimentación oral en el paciente que pueda presentar
disfagia.
Material
- Alimentos pastosos.
- Espesantes.
- Gelatinas.
- Material.
Equipo
- Equipo.
PROCEDIMIENTO
1. Realizar lavado de manos.
2. Comprobar la dieta prescrita. Si existen alergias o intolerancias a algún alimento,
verificar su ausencia en la dieta.
3. Revisar los artículos de la bandeja comparándolos con la tarjeta de la dieta.
4. Informar al paciente.
5. Pedir al paciente que se lave las manos o ayudarle si es necesario.
6. Colocar al paciente en posición Fowler y con la cabeza ligeramente
hacia delante.
7. Cubrir el pecho del paciente con un empapador-cubrecamas.
8. Preguntar al paciente si presenta alguna dificultad al tragar.
9. Evitar la ingesta de líquidos.
10. Ofrecer al paciente alimentos semiblandos en pequeña cantidad.
11. Insistir a los pacientes con hemiplejia que mastiquen con el lado no afecto.
12. Valorar la aparición de signos de dificultad como: tos, disnea, babeo...
13. Inspeccionar con suavidad la boca comprobando que no haya restos de alimentos.
14. Ayudar o proporcionar el resto de la dieta si no se observan signos de dificultad.
15. Estimular la ingesta creando un clima de comunicación.
16. Mantener o pedirle al paciente que continúe incorporado de 30 a 60 minutos
después de la ingesta para evitar el reflujo gastro-esofágico.
17. Observar y anotar la cantidad ingerida.
18. Retirar la bandeja y dejarla en el lugar adecuado.
19. Ayudar al paciente después de la ingesta en el lavado de manos e higiene
bucal.
20. Colocar al paciente en posición cómoda y adecuada, con fácil acceso al timbre
y objetos personales.
21. Realizar lavado de manos.
22. Anotar en registros de Enfermería.
OBSERVACIONES
- Para facilitar la ingesta de líquidos se podrán añadir sustancias espesantes.
BIBLIOGRAFIA DE REFERENCIA
1. Evans Orr, M. Atención a un cliente adulto con alimentación oral. En: Perry, A.
G.; Potter, P.A..Enfermería Clínica: técnicas y procedimientos.4ª Ed. Editorial
Harcourt Brace S.A..Madrid.1999.Pág. 766-768.
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